食費の節約 外道だろうが、お魚編

◎外道だろうがなんだろうが・・・

早々行かないのですが（危ないし遠いので）息子がたま〜に釣りをしてとってくる魚も食べますよ。
世間で外道と言われているものだって食べられます（そりゃ良いもの釣るのにこしたことはないですが・・）
これも釣って来た子どもが面白がって料理してくれるので私も大助かりです。感謝していただきます。

●ちなみに幾種類かのお味を紹介（まったく主観ですが・・）
・ブラックバス＝食用魚ということだが青臭く不味。身は多し。
・ブルーギル＝小さいながら淡泊で美味。
・ウグイ・アブラハヤ＝ウグイは美味。だが２種とも小骨多し。
・ライギョ＝とても美味だが、巨大すぎて調理に困難を極める。
・ナマズ＝美味。ぐにょぐにょしてさばきにくいのが難といえば難。

食費の節約 その三

◎お出かけ時はお茶＋おにぎりを

大人数の我が家では外食は多くて月一回の「ハレ」の日と決めています。
家族で公園等に行くときはお茶とおにぎりを持参。
子供達も作るのは大好きなので楽しくお手伝いしてくれて一石二鳥です。

◎閉店間際のスーパーで

近所のスーパーは７時以降に総菜半額。
いくつかゲットして冷凍できる物はしてしまいます。
常備菜作り忘れたときには重宝しています。
こんにゃく入り総菜は冷凍すると悲惨なので、その日に食べる物限定です。

◎乾物や缶詰を多用して

トマトの水煮缶は安いときは安い。これは本当にいろいろと重宝します。ひじき、切り干し大根、豆類、春雨、昆布などは常備しておくと料理の幅が広がるような気がします。ヘルシーなものばかりだしね。

食費の節約 その二

◎底値を知って買い物

通勤途中にあるスーパーなどはしっかりチェック。
１週間１度の買い物は安いところではしごして買い物を済ませます。
特売日などがあるときはその日をねらって買い物に行きます。

◎予算以外は持っていかない

食費のお金は別財布で管理しています。
無駄遣いがしたくなっても先立つものがなければ買えません。大体のものはリストアップして行きます。
お腹が空いていない時、または急いでいるときに買い物は済ませることも大事ですね。
（そうでないとまんじゅう買って一人かくれて食べてしまうのであった・・・）

◎野菜は日曜朝市などで

私の住んでいるところでは少し車を走らせると朝市があります。
旬の野菜・つけもの・くだもの・花などが新鮮でとっても安いのです。
大人数の我が家ではこちらで野菜をゲット。（農協でも野菜の市がありますね）

食費の節約 その一

◎安いお米をゲット

お百姓さんが自宅用にしていた古米を格安（もしくは無料）でいただくことがあります。
そういうときは家の白米と一緒に炊いて玄米ご飯でいただきます。
結構子供達にも好評です。主食費もおさえられます。
たくさんいただける人だったら、家庭用の精米機か、コイン精米でつきたてのお米を食べられますね（以前は精米機があったのでそうしていました＾＾）。

◎常備菜をまとめ作り

煮豆や卯の花炒り、切干大根などはたくさん作って小分けで冷凍。
そうすると１週間分の副菜のできあがりです。仕事している私には大助かり。
ちょっと昔っぽい献立ですが、時間の節約と健康のためにも良いと思っていまーす。

◎手作り調味料

まとめて作っておくと重宝するものばかりです。
手間さえ惜しまなければ家にある調味料で作れてしまいますよね。
レシピは節約レシピを参照してください。